2016年12月27日下午，工商管理学院“第六届中餐主题宴会设计大赛”决赛在酒店综合实训基地圆满结束。酒店管理专业15级和16级共15组选手参加了决赛，本次比赛以3人一组团体赛形式进行。
本次竞赛内容以2016年中餐主题宴会设计国赛项目组成为依托，以餐饮业实际经营中主题宴会设计的标准和要求为主线，涵盖职业形象展示、台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、英语口语、专业理论、现场分析等内容。具体分为现场专业技能比赛、英语口语测试两个部分。在现场专业技能比赛环节，选手根据自己的选题确定主题表现形式和进行摆台。最终，经过激烈角逐和评审老师的严格评判，酒店1501班康思佳、任瑶瑶、韩宇3名同学获一等奖，酒店1601班秦晓冰、陈星、何笑3名同学荣获二等奖，酒店1501班张磊、郭佳、党对萍、尚姗姗、王婷、酒店1601张沛岚6名同学荣获三等奖，金娟、王佳宇、王佳宇、冯培瑶3名同学获得了优秀奖。
（供稿、图：张敏娜 责编：吴姗娜）
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